针对您提出的问题“楼上养了三只狗晚上很吵怎么办”，首先，我可以明确的是，这确实属于一个涉及邻里关系和可能侵犯安静权（或称为生活安宁权）的问题。以下是我从法律角度为您提供的建议：

1. 明确侵权性质：

   • 根据我国相关法律法规，虽然没有直接规定“安静权”，但噪声污染已被纳入环境保护法的范畴。楼上养狗产生的噪音，如果超出了一般人能够容忍的程度，就可能构成对他人生活安宁的侵犯。

2. 与邻居协商：

   • 首选方式是与楼上的邻居进行友好协商，表达您对其养狗产生噪音的不满，并请求其采取措施减少噪音。这可以通过口头沟通、书面信函或邀请物业、社区工作人员协助调解的方式进行。

3. 向相关部门投诉：

   • 如果协商无果，您可以向当地的公安机关、环保部门或城管部门投诉。这些部门有职责处理噪声污染问题，并会根据实际情况进行调查和处理。

4. 法律途径维权：

   • 在极端情况下，如果噪音持续且严重影响您的生活，且其他途径均无法解决问题，您可以考虑通过法律途径维权。例如，向法院提起民事诉讼，要求邻居停止侵权行为并赔偿损失。但请注意，这种方式成本较高，且可能引发邻里关系的进一步恶化，因此应谨慎选择。

5. 收集证据：

   • 在采取任何行动之前，建议您先收集足够的证据来证明噪音的存在和严重程度。这可以包括录音、视频、证人证言等。证据越充分，您维权成功的可能性就越大。

综上所述，面对楼上养狗产生的噪音问题，您应先尝试与邻居协商解决；协商无果后，可以向相关部门投诉；在必要时，才考虑通过法律途径维权。同时，建议您在整个过程中保持冷静和理性，避免与邻居发生不必要的冲突。希望这些建议能对您有所帮助。