关于灵活就业办理停交一年后再交是否会产生滞纳金的问题，这主要取决于具体的地区政策和规定。以下是对此问题的详细解答：
一、社保费缴纳规定
按时缴纳：按照一般规定，灵活就业人员应当按时缴纳社会保险费。具体的缴费期限可能因地区而异，例如某些地区规定灵活就业人员缴纳当年的企业职工基本养老保险费期限为次年6月30日。
逾期缴费：如果灵活就业人员在规定的缴费期限内未缴费，那么根据一些地区的政策，逾期后可能无法补缴，且可能会产生一定的后果，如停止享受相关待遇。
二、滞纳金问题
可能产生滞纳金的情况：根据《中华人民共和国社会保险法》的相关规定，用人单位未按时足额缴纳社会保险费的，可能会产生滞纳金。然而，这一规定主要针对的是用人单位，对于灵活就业人员是否适用，需要具体参考当地政策。
不产生滞纳金的情况：在一些地区，如安徽省，明确规定了灵活就业人员未按时足额缴纳医保费的，虽然会停止享受医保待遇，但在规定的时间内补缴费或重新缴费均不会产生滞纳金。对于养老保险，也规定了缴费人规定时间内未缴费不会产生滞纳金，但逾期后不可补缴。
三、建议与结论
查询当地政策：由于不同地区的政策可能存在差异，因此建议灵活就业人员首先查询当地的社会保险政策，了解具体的缴费规定和滞纳金情况。
及时缴纳：为了避免可能产生的滞纳金和待遇停止等问题，建议灵活就业人员尽量按时缴纳社会保险费。
综上所述，灵活就业办理停交一年后再交是否会产生滞纳金，主要取决于当地的政策和规定。因此，建议灵活就业人员在缴费前务必查询清楚当地的相关政策，并尽量按时缴纳社会保险费，以确保自己的权益不受损害。