电商版的牛奶和超市牛奶在质量上理应没有区别。下面我将从几个角度详细解释这个问题：

1. 质量标准统一：

   • 无论是电商版还是超市牛奶，它们都应遵循国家统一的质量标准和监管要求。这些标准涵盖了牛奶的生产、加工、包装、储存和运输等各个环节，确保牛奶的质量和安全。

2. 销售渠道不影响质量：

   • 电商和超市只是牛奶的销售渠道，它们并不直接参与牛奶的生产和质量控制。因此，销售渠道的不同不应成为判断牛奶质量差异的依据。

3. 品牌与生产商的重要性：

   • 牛奶的质量更多地取决于品牌和生产商的质量控制体系。知名品牌和信誉良好的生产商通常会投入更多资源来确保产品的质量，无论产品是在电商还是超市销售。

4. 消费者反馈与监管：

   • 电商和超市都会收到消费者的反馈，并且都受到相关监管机构的监督。如果某个渠道的牛奶质量存在问题，很快就会通过消费者投诉和监管机构的调查被揭露。

5. 个别情况：

   • 当然，也不排除在个别情况下，由于物流、储存或人为因素等原因，导致某个渠道的牛奶质量出现问题。但这并不代表整个渠道或所有产品的质量都有问题。

综上所述，电商版的牛奶和超市牛奶在质量上理应没有区别。消费者在购买时，可以关注品牌、生产商、生产日期、保质期等信息，以确保购买到质量可靠的牛奶。如果有任何质量问题或疑虑，可以直接向我咨询，我会提供专业的法律建议和帮助。