在房屋租赁合同中约定，如果承租人超过10天未支付租金，出租人可以单方解除合同并收回房屋，这样的条款在大多数情况下，法院是会支持的。但具体是否支持，还需根据案件的实际情况以及合同的具体内容来判断。以下是对此问题的详细分析：
合同约定的有效性：
- 根据《民法典》的相关规定，合同是双方意思表示一致的产物，只要合同内容不违反法律、行政法规的强制性规定，不违背公序良俗，且双方均具备相应的民事行为能力，那么合同就是有效的。因此，如果房屋租赁合同中明确约定了“超10天未支付租金可以单方解除合同收回房屋”，且该约定不违反上述规定，那么该条款就是有效的。
法院支持的可能性：
- 在实践中，法院通常会尊重合同双方的约定，特别是当合同内容明确、合法且双方均知悉并同意时。因此，如果承租人确实存在超过10天未支付租金的行为，且出租人依据合同中的该条款要求单方解除合同并收回房屋，法院在大多数情况下是会支持出租人的诉求的。
需要注意的事项：
- 通知义务：在解除合同前，出租人通常需要履行通知承租人的义务，告知其因未支付租金而即将解除合同。这一步骤对于确保合同的合法解除以及后续可能产生的法律纠纷的解决都至关重要。
- 证据收集：在提起诉讼或要求解除合同前，出租人应确保收集足够的证据来证明承租人确实存在未支付租金的行为，以及该行为已经持续超过了合同中约定的期限。这些证据可能包括租金支付记录、催款通知、双方沟通记录等。
- 合同其他条款的影响：合同中可能存在其他与租金支付、合同解除相关的条款，这些条款也可能对法院的判断产生影响。因此，在分析问题时需要全面考虑合同的整体内容。
综上所述，房屋租赁合同中约定“超10天未支付租金可以单方解除合同收回房屋”的条款，在大多数情况下是会被法院支持的。但出租人在行使该权利时，也应注意履行相应的通知义务、收集证据以及考虑合同其他条款的影响。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。