当您发现合同上写的预期工资与现实不符时，您可以按照以下步骤来处理这个问题：

一、明确具体情况

首先，您需要仔细核对劳动合同和实际工资，明确差额及发放模式等具体情形。比如，差额是多少，是如何发放的，是否有其他补贴或奖金未计入等。

二、与用人单位协商

如果实际工资低于合同工资，那么用人单位可能违反了合同约定。在这种情况下，您可以首先尝试与用人单位进行友好协商，要求他们按照合同约定支付工资差额。

三、向劳动监察部门投诉

如果协商无果，您可以向当地的劳动监察部门投诉。劳动监察部门会对此进行调查，并责令用人单位在规定时间内支付差额工资。您需要准备好劳动合同、工资条等相关证据，以便在投诉时能够提供有力的支持。

四、申请劳动仲裁

如果劳动监察部门的处理结果仍然无法让您满意，或者用人单位拒绝履行支付差额工资的义务，您可以向当地的劳动争议仲裁委员会申请仲裁。在申请仲裁时，您需要提交详细的仲裁申请书，并附上相关证据。仲裁委员会会对此进行审理，并作出公正的裁决。

五、法律诉讼

如果您对仲裁结果不服，还可以在规定时间内向人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，您需要提供充分的证据证明自己的主张，并依法维护自己的合法权益。

注意事项

1. 保存证据：在整个处理过程中，您一定要妥善保存好劳动合同、工资条、银行流水等相关证据。这些证据是维护您合法权益的重要依据。
2. 了解法律：在处理这个问题时，您需要了解相关的法律法规，比如《劳动合同法》等。这样可以帮助您更好地维护自己的权益。
3. 及时行动：如果您发现自己的权益受到侵害，一定要及时采取行动。不要拖延时间，以免错过维权的最佳时机。

总之，当您发现合同上写的预期工资与现实不符时，不要慌张。您可以按照上述步骤来处理这个问题，并依法维护自己的合法权益。