生态环境现场采样不符合规范，不能用作证据。以下是详细分析：

在生态环境执法中，证据的合法性、充分性和有效性是行政处罚的基础和前提。对于现场采样这一关键环节，其合规性直接关系到监测报告的真实性和可靠性，进而影响行政处罚的合法性。

1. 采样合规性的重要性：

   • 采样是监测的必经程序，其合规性直接影响监测结果的真实性。
   • 不合规的采样可能导致监测数据失真，无法准确反映环境状况。

2. 采样不合规的具体情形：

   • 执证执法人员不在场的样品不能作为执法证据。
   • 未密封的样品不能作为执法证据，必须证明样品从采集、运输、检测到使用的全过程是合法合规的。
   • 采样过程未遵循规定的技术要求或程序。

3. 法律依据：

   • 根据《生态环境行政处罚办法》及相关规定，调查取证必须严格遵循法定程序，包括采样的合规性。
   • 采样过程应制作取样记录或记入现场检查（勘察）笔录，并采取拍照、录像等方式记录取样情况。

4. 采样不合规的法律后果：

   • 采样不合规将导致监测报告的真实性存疑，进而影响行政处罚的合法性。
   • 环境保护主管部门若未能提供采样过程的证据，将无法证明采样程序合法，进而无法证明送检样品的真实性，这将直接影响监测结果的真实性，并可能导致行政处罚决定被撤销。

综上所述，生态环境现场采样若不符合规范，则不能用作证据。因此，在环境执法过程中，应严格遵守采样规范，确保采样过程的合法性和合规性，以维护环境执法的公正性和权威性。如有任何关于环境法律问题的疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。