当您达到退休年龄但社保缴费不足15年时，您可以采取以下几种方式来处理：

一、延长缴费

您可以选择延长缴费至满15年，然后按月领取基本养老金。如果您在2011年7月1日社会保险法实施前已经参加了职工基本养老保险，那么在延长缴费5年后仍不足15年的情况下，您可以选择一次性缴费至满15年。这种方式可以确保您最终能够享受到职工基本养老保险的待遇。

二、按年补缴

如果您距离满15年的缴费年限相差不大（一般是三年以内），您可以选择按年补缴的方式。每年补交社保费用，直至达到15年的缴费年限。但需要注意的是，这种方式可能需要支付一定的滞纳金来弥补年费。

三、申请转入城乡居民养老保险

如果您不希望继续按照职工基本养老保险的方式缴费，或者觉得职工基本养老保险的待遇不适合您，您可以申请转入户籍所在地城乡居民养老保险。这样，您可以按照城乡居民养老保险的规定享受相应的养老保险待遇。

四、终止职工基本养老保险关系

如果您觉得以上方式都不适合您，或者您不再需要职工基本养老保险的保障，您可以书面申请终止职工基本养老保险关系。社保机构会按照程序，经您书面确认后，终止您的职工养老保险关系，并将个人账户储存额一次性支付给您。但需要注意的是，这种方式意味着您将失去职工基本养老保险的保障，因此需要谨慎考虑。

综上所述，当您达到退休年龄但社保缴费不足15年时，您可以根据自己的实际情况和需求选择适合的处理方式。如果您对具体操作或相关政策有疑问，建议咨询当地社保机构或相关部门以获取更详细的信息和指导。