针对您提出的“1979年女工人哪一年退休”的问题，以下是根据现有政策为您提供的详细解答：

首先，我们需要明确的是，女工人的退休年龄并不是固定不变的，而是受到多种因素的影响，包括政策调整、个人选择等。根据目前的政策规定，女工人的法定退休年龄原本为50周岁或55周岁，但这一规定正在逐步调整。

从2025年1月1日起，我国将开始实施渐进式延迟法定退休年龄的政策。具体来说，女职工的法定退休年龄将从原50周岁、55周岁，分别延迟到55周岁、58周岁。这一调整将用15年的时间逐步完成。

对于1979年出生的女工人来说，她们原本可能在2029年（50周岁）或2034年（55周岁）达到法定退休年龄。但由于延迟退休政策的实施，她们的退休时间也将相应推迟。

具体来说，如果一位1979年出生的女工人原本应在50周岁退休，那么根据延迟退休政策，她的退休时间将推迟到52周岁1个月之后，具体退休年份会根据政策实施的具体进度而有所差异。如果她原本应在55周岁退休，那么她的退休时间将推迟到58周岁之后。

此外，还需要注意的是，除了法定退休年龄的调整外，我国还实施了弹性退休制度。这意味着职工在达到法定退休年龄后，可以与所在单位协商，选择弹性延迟退休或弹性提前退休。但这一选择需要满足一定的条件，并且需要提前与所在单位进行沟通和协商。

综上所述，1979年出生的女工人的具体退休时间将受到延迟退休政策和弹性退休制度的影响，因此无法给出一个确切的退休年份。建议她们密切关注相关政策的变化，并根据自己的实际情况和意愿做出选择。