农村盖房时邻居捣乱不让盖，这是一个比较常见但又棘手的问题。为了帮助您更好地应对这种情况，我为您提供了以下详细的解决方案：

一、初步沟通与协商

首先，建议您与邻居进行友好的沟通与协商。尝试了解他们反对的具体原因，是担心影响采光、通风，还是担心施工噪音、灰尘等对他们造成影响。通过沟通，您可以更好地了解邻居的诉求，并尝试找到一个双方都能接受的解决方案。在沟通过程中，您可以邀请村委会或相关基层组织参与，以协助调解和见证。

二、向村委会反映并寻求调解

如果初步沟通无果，您可以向当地的村委会反映情况，并请求他们进行调解。村委会作为基层群众自治组织，有义务协助调解村民之间的纠纷，包括建房纠纷。他们可能会派出工作人员进行实地调查，并尝试协调双方的关系，以达成和解。

三、收集证据并考虑法律途径

如果村委会的调解仍然无法解决问题，或者邻居持续阻止您建房，那么您需要考虑通过法律途径来维护自己的合法权益。在此之前，您需要收集相关证据，如建房许可证、土地使用证等，以证明自己有合法建房的权利。同时，您也可以邀请村委会或相关证人出具证明，证实邻居确实存在无理阻止建房的行为。

一旦证据收集完毕，您可以考虑向法院提起诉讼，请求法院依法判决。在诉讼过程中，您需要充分举证并陈述自己的诉求和理由。法院将会根据相关法律法规和证据材料作出公正的判决。

四、申请行政复议（如适用）

另外，如果您已经获得了政府相关部门的建房批准，但邻居仍然无理阻挠，并且您认为这种阻挠行为侵犯了您的合法权益，那么您还可以根据《行政复议法》的相关规定申请行政复议。您需要在知道该具体行政行为（即邻居的无理阻挠）之日起六十日内提出行政复议申请。行政复议机关将会对您的申请进行审查，并作出相应的复议决定。

五、注意事项

在处理此类纠纷时，请务必保持冷静和理性。避免与邻居发生不必要的争执和冲突。同时，您也需要了解自己的合法权益和法律法规的相关规定，以便更好地维护自己的权益。

综上所述，面对农村盖房时邻居捣乱不让盖的情况，您可以通过初步沟通与协商、向村委会反映并寻求调解、收集证据并考虑法律途径以及申请行政复议（如适用）等方式来解决问题。希望这些建议能够对您有所帮助。