针对您提出的问题，关于75年的女性退休年龄达标但社保不够年限是否可以申请失业保险，这里为您详细解答：

首先，要明确的是，失业保险的领取条件通常与个人的失业状态、失业保险的缴费情况以及非因本人意愿中断就业等因素有关。而退休年龄的达标与社保缴费年限不足，主要影响的是养老金的领取，而非失业保险。

对于达到退休年龄但社保缴费年限不足的情况，根据相关政策，您可以选择继续缴纳养老保险费，直到满足领取养老金的条件。但这与失业保险的领取是两个不同的系统，互不干扰。

关于失业保险的领取，如果您在失业前已经参加了失业保险，并且满足失业保险的领取条件（如非因本人意愿中断就业、已进行失业登记、有求职要求等），那么您是可以申请领取失业保险金的。这与您的退休年龄或社保缴费年限无关。

因此，综上所述，即使您已经达到退休年龄但社保缴费年限不足，只要您满足失业保险的领取条件，您仍然可以申请领取失业保险金。同时，建议您咨询当地的人社部门或社保机构，以获取更具体、更准确的政策信息和申请流程。