当电动车撞人导致头部受伤时，赔偿事宜需遵循相关法律法规，并依据事故的具体情况来确定。以下是一些关于赔偿流程和注意事项的详细解答：

一、立即停车并查看伤者情况

1. 在发生事故后，应立即停车，切勿逃逸。
2. 查看伤者的伤势，特别是头部受伤情况，如果伤势严重，应第一时间拨打急救电话（如120）和报警电话（如110）。

二、保护现场并收集证据

1. 保护事故现场，不要随意移动车辆或伤者，以免破坏现场证据。
2. 如果可能，拍摄现场照片或视频，包括车辆位置、伤者情况、道路状况等，以便后续责任认定。
3. 如果因抢救伤者等原因需要变动现场，应标明位置并记录相关情况。

三、等待交警处理并确定责任

1. 交警部门会到达现场进行勘查，并根据事故情况出具事故责任认定书。
2. 根据事故责任认定书，确定电动车一方的责任比例。

四、赔偿项目与计算方式

1. 医疗费：根据医疗机构出具的医药费、住院费等收款凭证，结合病历和诊断证明等相关证据确定。应确保所有医疗费用都有正规票据支持。
2. 误工费：根据伤者的误工时间和收入状况确定。如果伤者有固定收入，按照其实际减少的收入计算；如果无固定收入，则按照其最近三年的平均收入计算；如果无法举证最近三年平均收入状况，则参照受诉法院所在地相同或相近行业上一年度职工的平均工资计算。
3. 护理费：如果伤者生活无法自理，需要专人护理，则应赔偿相应的护理费用。护理费依据护理人员收入和护理期限等确定。
4. 交通费：根据实际因就医等产生的合理交通费用计算。应保留相关交通费用票据以作证明。
5. 其他费用：如营养费、残疾赔偿金（如造成残疾）、残疾辅助器具费（如需要配置）、丧葬费（如导致死亡）、死亡赔偿金（如导致死亡）等，根据具体情况和法律规定进行计算和赔偿。

五、与保险公司沟通（如适用）

1. 如果电动车购买了相应保险，应及时通知保险公司，并提供相关事故证明和费用票据。
2. 由保险公司在保险责任范围内承担赔偿责任，超出保险范围部分再由责任人自行承担。

六、积极协商与应诉

1. 积极与伤者及其家属沟通协商赔偿事宜，尽量达成和解，避免矛盾激化。
2. 如果协商不成，伤者可能会通过诉讼解决。此时，应积极配合法院的调查和审理工作，并依法承担相应的赔偿责任。

综上所述，电动车撞人导致头部受伤时，赔偿事宜涉及多个方面和细节。在处理过程中，应保持冷静和理智，遵循法律法规和程序要求，确保伤者的合法权益得到合理补偿。