退休干部职业年金的发放方式主要遵循以下规定和流程：

首先，职业年金是机关事业单位及其工作人员在参加基本养老保险的基础上，建立的补充养老保险制度。它的组成部分包括单位缴费、个人缴费、职业年金基金投资运营收益以及国家规定的其他收入。职业年金所需费用由单位和工作人员个人共同承担，单位缴纳比例为工资总额的8%，个人缴费比例为本人缴费工资的4%，这部分费用由单位代扣。

关于退休时职业年金的领取，根据相关规定，职业年金不允许参保人员在退休时一次性领取。退休干部在达到国家规定的退休条件并依法办理退休手续后，可以选择按月领取职业年金待遇的方式。具体有两种选择：一是可以一次性用于购买商业养老保险产品，依据保险契约领取待遇并享受相应的继承权；二是可以选择按照退休时对应的计发月数计发职业年金待遇标准，发完为止，同时职业年金个人账户余额享有继承权。选择任一领取方式后，将不再允许更改。

至于职业年金的发放时间，对于已参加机关事业单位养老保险的退休干部，符合待遇领取条件的，从单位为其办理申领养老保险待遇手续的次月起发放基本养老金，职业年金原则上与基本养老金同步发放。这意味着，退休干部在办理完退休手续并经过一定时间的处理后，就可以开始领取职业年金了。

总的来说，退休干部职业年金的发放方式主要依据个人选择和单位办理流程来确定，确保每位退休干部都能依法依规享受到应有的养老保险待遇。