针对您提出的问题“79年出生的60岁可以退休吗”，需要结合我国当前的退休政策以及未来的政策变化来综合解答。

首先，根据现行的退休政策，男职工的法定退休年龄是60周岁。然而，从2025年1月1日起，我国将开始实施渐进式延迟法定退休年龄的政策。这一政策旨在适应我国人口发展新形势，充分开发利用人力资源。根据这一政策，男职工的法定退休年龄将逐步从60周岁延迟至63周岁，女职工的法定退休年龄也将有所调整。

对于您个人而言，作为1979年出生的男职工，按照原本的政策，您应该在2039年达到60周岁，即原本的法定退休年龄。但由于渐进式延迟退休政策的实施，您的实际退休年龄可能会受到影响。具体来说，根据您的出生年份和延迟退休政策的实施进度，您的法定退休年龄可能会延迟到60周岁之后，但具体延迟多少年，需要根据政策的具体实施细则来确定。

此外，政策还提供了弹性退休的选择。从2025年开始，职工达到最低缴费年限后，可以自愿选择弹性提前退休或弹性延迟退休。但提前退休的时间距法定退休年龄最长不超过3年，且退休年龄不得低于原法定退休年龄（男60周岁）。同时，职工达到法定退休年龄时，如果所在单位与职工协商一致，也可以弹性延迟退休，延迟时间最长同样不超过3年。

综上所述，对于您“79年出生的60岁可以退休吗”的问题，答案并不是绝对的。您的实际退休年龄可能会受到渐进式延迟退休政策的影响，并且您还有选择弹性退休的权利。因此，建议您关注相关政策的具体实施细则，以便及时了解自己的退休年龄和退休选择。