对于您提出的“同省不同城市社保需要办理什么手续”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

首先，如果您参加的是企业职工养老保险，并且是在本省（这里以福建省为例，但不含厦门）内的不同地市之间流动，那么您只需要确保原单位已经为您办理了减员手续，同时新单位为您办理了增员手续即可。在这种情况下，您是不需要办理任何养老保险关系的转移接续手续的。这意味着您的社保关系会自动在新的工作地接续，您无需担心因工作变动而导致的社保中断问题。

然而，如果您是跨省流动就业，或者是在不同养老保险制度之间流动（例如从机关事业单位养老保险转到企业职工养老保险，或者从城乡居民养老保险转到企业职工养老保险），那么您就需要办理养老保险关系的转移接续手续了。这时，您可以通过“掌上12333”APP、“电子社保卡”微信小程序等线上渠道进行养老保险关系的转移申请，或者前往现参保地的社保经办机构申请办理转移业务。

在办理养老保险关系转移时，您需要确认自己是否符合受理条件，包括在转出地和转入地都有非终止参保状态的基本养老保险账户，转出地的账户需要暂停缴费且无欠费，同时转入地还需要符合跨统筹区流动就业或跨制度流动就业的条件之一。

总的来说，同省不同城市之间的社保手续相对简单，只需确保原单位减员、新单位增员即可；而跨省或跨制度流动就业则需要办理养老保险关系的转移接续手续。希望这个解答能够帮到您，如果您还有其他问题，欢迎随时咨询。