如果离婚超过了预约的时间，仍然可以办理离婚，但需要重新预约并重新计算30天的冷静期。具体来说：
重新预约离婚登记：
- 根据《中华人民共和国民法典》和《婚姻登记条例》的相关规定，夫妻双方在决定离婚后，需要先进行离婚登记预约。如果错过了预约时间，可以重新预约，但需要注意的是，每次预约后都会有一个冷静期，因此重新预约将会导致离婚过程延长。
通过诉讼途径离婚：
- 如果男女双方有一方拒绝再次预约登记，那另一方可以向人民法院提起诉讼，通过诉讼离婚途径来解除婚姻关系。诉讼离婚不受预约时间的限制，一方可直接向有管辖权的人民法院提起离婚诉讼。
在办理离婚过程中，建议双方尽量协商解决，如果协商不成，再考虑通过诉讼途径解决。同时，也需要注意保护好自己的合法权益，如有需要，可以寻求专业律师的帮助。如果你在这方面有任何疑问或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。