如果因为个人原因超出了离婚冷静期的一个月之后，双方仍然想离婚，是可以继续办理的，但需要重新提出离婚登记申请或者通过诉讼的方式离婚。
具体来说，离婚冷静期是指在双方决定离婚后，需要经过一个冷静思考的阶段，任何一方都有权利在这个期间内撤销申请。这个冷静期通常是从婚姻登记机关收到离婚登记申请之日起的三十日内。如果冷静期满后，双方仍然决定离婚，那么需要在冷静期满后的三十日内亲自到婚姻登记机关申请发给离婚证。如果未在规定时间内申请，则视为撤回离婚登记申请。
因此，如果因为个人原因超出了这一个月冷静期，而双方仍然想要离婚，有以下两种方式可以继续办理：
重新提出离婚登记申请：双方可以重新到婚姻登记机关提出离婚登记申请，并再次经历冷静期。在冷静期满后，如果双方仍然决定离婚，那么可以按照程序申请发给离婚证。
通过诉讼的方式离婚：如果双方无法通过协议离婚，或者一方不同意离婚，那么另一方可以通过诉讼的方式向法院提出离婚请求。诉讼离婚的程序相对复杂，涉及到立案、送达、审理、判决等多个环节，所需时间也较长。但只要当事人符合法定起诉条件，法院就会受理并进行审理。
总之，离婚申请超过一个月能否办理，需要根据具体的离婚方式和相关法律规定来确定。如果双方仍然想要离婚，可以选择重新提出离婚登记申请或者通过诉讼的方式来实现。在处理离婚问题时，建议双方充分了解法律规定，遵守法律程序，以维护自己的合法权益。