退休以后在上班通常不受《劳动法》和《劳动合同法》的保护，而是受《民法典》等民事法律规范的调整。以下是对此结论的详细解释：
法律关系界定：
- 退休人员已开始享受养老保险待遇或领取退休金，根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动者开始依法享受基本养老保险待遇时，劳动合同即终止。这意味着退休后再就业的员工与用人单位之间不再构成劳动关系，而是建立劳务关系。因此，他们与用人单位之间的关系不受《劳动法》和《劳动合同法》的调整，而是受《民法典》等民事法律规范的调整。
劳务关系与劳动关系的区别：
- 在劳务关系中，双方的权利和义务应通过签订的劳务合同来明确约定，包括工作内容、报酬、工作时间、福利待遇等事项。一旦一方违反合同约定，另一方可以依据《民法典》的相关规定，通过民事诉讼等方式维护自己的合法权益。
- 相比之下，劳动关系中劳动者享有《劳动合同法》提供的全面保护，包括但不限于加班费、带薪年假、解除劳动关系经济补偿金以及社会保险缴纳等福利待遇。
法律建议：
- 退休人员在再工作时，应与用人单位签订详细的书面劳务合同，明确双方的权利和义务，以确保自身权益得到有效保障。
- 如果在劳务过程中发生纠纷，应按照民事法律的相关规定来处理，例如适用《民法典》中关于合同编的规定，根据双方的约定以及过错程度来确定责任承担。
综上所述，退休以后在上班的员工，由于已经享受基本养老保险待遇且与用人单位建立的是劳务关系而非劳动关系，因此通常不受《劳动法》和《劳动合同法》的保护。但他们的合法权益仍然受到《民法典》等民事法律的保护，应通过签订劳务合同和了解相关法律权益来确保自身权益。