没领结婚证办了酒席，男方给女方的钱（通常指彩礼）在一般情况下是需要退还的。但具体退还金额需综合考虑多种因素。以下是对此问题的详细分析：

1. 法律规定：

   • 根据《最高人民法院关于适用〈中华人民共和国民法典〉婚姻家庭编的解释（一）》的相关规定，双方未办理结婚登记手续的，当事人请求返还按照习俗给付的彩礼，人民法院应当予以支持。

2. 具体退还金额的综合考虑因素：

   • 双方共同生活的时长：如果共同生活时间较短，彩礼退还的比例可能会较高；如果共同生活时间较长，彩礼大部分已经用于共同生活，退还的比例可能会相对较低。
   • 彩礼的使用状况：如果彩礼没有被合理花费，而是被保存或用于其他非共同生活目的，那么退还的金额可能会较多；如果彩礼已经大部分或全部用于共同生活，如购置家具、家电、举办婚礼等，那么退还的金额可能会相应减少。
   • 双方过错情况：如果存在一方对婚姻关系存在重大过错，如故意隐瞒重大疾病、有欺骗行为等，这可能会影响彩礼的退还比例，过错方可能需要承担更多的经济责任。

3. 协商与诉讼：

   • 在实际操作中，双方应首先通过协商来解决彩礼退还的问题。如果协商不成，可以通过民事诉讼的途径来解决，但需要提供相关的证据来证明彩礼的给付和花费情况。

综上所述，没领结婚证办了酒席后，男方给女方的钱（彩礼）在一般情况下是需要退还的，但具体退还金额需根据双方共同生活的时长、彩礼的使用状况以及双方的过错情况等因素来综合判断。如果双方无法协商达成一致，可以通过诉讼途径来解决争议。