结论前置：离婚后孩子跟妈妈，爸爸应该给多少抚养费，并非固定数额，而是需根据子女的实际需要、父母双方的负担能力、当地的实际生活水平以及可能存在的特殊情况来综合确定。
分析说明：
子女的实际需要：
- 这包括孩子的生活费用（如食品、服装、住房等日常开支）、教育费用（如学费、书本费、辅导班及兴趣班费用）以及医疗费用（如日常就医、药品及重大疾病治疗费用）。地区生活水平高，物价贵，则这些费用相应增加。
父母双方的负担能力：
- 如果父亲有固定收入，抚养费一般按月总收入的20%至30%给付。负担两个以上子女抚养费的，比例可适当提高，但一般不超过月总收入的50%。
- 如果父亲无固定收入，抚养费的数额则依据当年总收入或同行业平均收入，参照上述比例确定。
当地的实际生活水平：
- 经济发达地区的生活成本高，因此抚养费数额相对较高；经济欠发达地区则相对较低。
特殊情况的调整：
- 如果子女突发重大疾病或意外事故，需要大量医疗费用，非直接抚养方（即父亲）可能需增加抚养费支付。
- 如果直接抚养方（即母亲）经济状况发生变化，如失业、丧失劳动能力等，无法独自承担抚养费用时，父亲可能需增加支付比例或数额。
- 反之，如果非直接抚养方（即父亲）经济状况显著恶化且支付困难，可与直接抚养方协商减少抚养费，但需保障孩子的基本生活需求。
支付方式与期限：
- 抚养费原则上定期给付（如按月、季或年），也可一次性给付。具体方式由双方协商确定，协商不成由人民法院判决。
- 支付期限一般至子女年满18周岁。但若子女仍在接受高中及以下学历教育，或因疾病、残疾等原因无法维持正常生活，父母仍有支付抚养费的义务。
法律依据：
- 根据《中华人民共和国民法典》第一千零八十五条规定，离婚后，子女由一方直接抚养的，另一方应当负担部分或者全部抚养费。负担费用的多少和期限的长短，由双方协议；协议不成的，由人民法院判决。同时，不妨碍子女在必要时向父母任何一方提出超过协议或者判决原定数额的合理要求。
综上所述，抚养费的数额是根据多种因素综合确定的，并非一成不变。在实际操作中，建议双方根据孩子的实际需求和自身经济状况进行协商，以达成公平合理的支付方案。若协商不成，可寻求法律援助或向法院提起诉讼。