针对您提出的问题，关于老人骑三轮车与骑车相撞并负主要责任，但对方修车时未告知，修完后要求赔偿的情况，以下是我的详细解答：
首先，我们需要明确的是，事故责任的划分是基于事故发生时双方的行为和交通法规来判定的。如果老人骑三轮车在事故中确实负有主要责任，那么按照法律规定，老人或老人的家属需要承担相应的赔偿责任。
关于对方修车时未告知的问题，这并不改变事故责任的基本划分。但是，从道德和公平的角度来看，对方在修车前应该与您或老人进行沟通，告知修车的费用和具体情况。如果对方没有这样做，可能会导致您在赔偿问题上产生一些困惑或不满。
现在，面对对方修完车后要求赔偿的情况，您可以采取以下步骤来处理：
核实修车费用：首先，您需要向对方索要修车的详细费用清单和发票，以确保赔偿金额的准确性和合理性。
沟通协商：在核实修车费用后，您可以与对方进行沟通，表达您的疑虑和不满，并尝试协商一个双方都能接受的赔偿方案。在协商过程中，您可以提到对方未提前告知修车费用的问题，并据此提出适当的减免或分期赔偿等建议。
寻求法律帮助：如果双方无法达成协商，或者您认为对方的赔偿要求不合理，您可以寻求法律帮助。您可以咨询专业的律师或法律机构，了解您的法律权益和可能的法律途径。在必要时，您也可以通过法律途径来维护自己的合法权益。
最后，我想强调的是，在处理这类事故赔偿问题时，我们需要保持冷静和理性。尽管对方在修车时未告知可能给您带来了一些困扰，但我们应该通过合法、合理的方式来解决问题，避免产生不必要的纠纷和冲突。同时，我们也应该加强交通安全意识，遵守交通规则，以减少类似事故的发生。