关于“开设赌场证据不足拘留多少天”的问题，以下是一个全面且准确的解析：

结论前置：开设赌场属于犯罪行为，若证据不足，在侦查阶段的刑事拘留期限最长一般为37天。但整个刑事案件的流程可能持续较长时间，包括审查起诉、审判等阶段。若案件证据始终不足，嫌疑人最终将被释放或变更强制措施。

详细分析：

1. 刑事拘留的期限：

   • 在侦查阶段，若公安机关认为被拘留者需要逮捕，应在拘留后的3日内提请检察院审查批准。特殊情况下，提请审查批准的时间可以延长1至4日。
   • 对于流窜作案、多次作案、结伙作案的重大嫌疑分子，提请审查批准的时间可以延长至30日。加上检察院在收到提请批准逮捕书后作出决定的7天，因此，在侦查阶段，刑事拘留的最长期限一般为37天。

2. 后续法律程序：

   • 若拘留期满后证据仍不足，公安机关应释放嫌疑人或变更强制措施。
   • 案件随后会进入审查起诉阶段，由检察院对案件进行审查。检察院有权退回补充侦查两次，每次1个月。若两次补充侦查后证据仍不足，检察院应作出不起诉决定。
   • 若案件提起公诉，将进入审判阶段，由法院进行审理。若证据不足无法认定有罪，法院应作出无罪判决。

3. 法律后果：

   • 若证据不足导致案件无法继续，嫌疑人将被释放，且不会受到刑事处罚。
   • 但若后续证据充足，嫌疑人仍可能面临开设赌场罪的指控和相应的刑事处罚。

建议： 如果你或你身边的人面临开设赌场罪的指控，且证据不足，应尽快咨询专业的法律人士。我可以为你提供详细的法律分析和建议，帮助你更好地了解相关法律规定，并维护自己的合法权益。同时，也提醒广大公众，赌博是违法行为，请远离赌博，遵守法律法规。