公司不盈利可以辞退员工，但必须遵循法定条件和程序。

1. 法定情形：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》第四十条第三项规定，当劳动合同订立时所依据的客观情况发生重大变化，致使劳动合同无法履行，且用人单位与劳动者协商未能就变更劳动合同内容达成协议时，用人单位可以辞退员工。若公司因经营不善、业务严重萎缩等客观原因导致不盈利，且与员工协商变更劳动合同内容（如调整岗位、薪酬等）未能达成一致，公司可按照法定程序辞退员工。
   • 另外，根据《劳动合同法》第四十一条规定，在企业经营发生严重困难等特定情形下，且裁减人员数量达到一定标准时，用人单位也可以进行经济性裁员。

2. 程序要求：

   • 无论是因客观情况发生重大变化还是经济性裁员，用人单位在辞退员工前都必须提前三十日以书面形式通知劳动者本人或者额外支付劳动者一个月工资。
   • 对于经济性裁员，用人单位还需提前三十日向工会或者全体职工说明情况，听取工会或者职工的意见后，将裁减人员方案经向劳动行政部门报告。

3. 经济补偿：

   • 若公司因上述法定情形辞退员工，应依法向被辞退员工支付经济补偿金。经济补偿金的计算标准通常按照员工在公司工作的年限和月工资水平来确定。

4. 注意事项：

   • 公司不盈利并不是辞退员工的唯一或必然理由。在决定辞退员工前，公司应充分考虑员工的权益和公司的长远发展，并尽可能通过协商、调岗等方式解决员工安置问题。
   • 若公司未按照法定程序和条件辞退员工，可能构成违法解除劳动合同，需承担相应的法律责任，包括支付赔偿金等。

综上所述，公司不盈利时可以辞退员工，但必须确保符合法定情形和程序要求，并依法支付经济补偿金。如有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。