您好，关于您提出的问题“一次性补缴社保超过3年不能跨省转移”，我根据相关政策文件为您提供了以下详细解答：

首先，确实存在对于一次性补缴社保超过3年（含3年）在跨省转移接续基本养老保险关系时的特殊规定。这些规定主要依据的是《人力资源社会保障部关于城镇企业职工基本养老保险关系转移接续若干问题的通知》（人社部规〔2016〕5号）以及后续的补充通知。

1. 对于人社部规〔2016〕5号实施之前的一次性补缴：

   • 如果一次性缴纳养老保险费发生在该通知实施之前，并且超过3年（含3年），转出地社会保险经办机构需要向转入地社会保险经办机构提供书面承诺书。

2. 对于人社部规〔2016〕5号实施之后的一次性补缴：

   • 如果一次性缴纳养老保险费发生在该通知实施之后，并且超过3年（含3年），转出地需要按照部规5号的有关规定向转入地提供相关法律文书。这些法律文书必须是由人民法院、审计部门、实施劳动监察的行政部门或劳动人事争议仲裁委员会等部门在履行各自法定职责过程中形成，并且产生于一次性缴纳养老保险费之前，不得通过事后补办的方式开具。

3. 无法转移的情况处理：

   • 如果因为地方自行出台一次性缴纳养老保险费政策或无法提供有关材料导致无法转移的缴费年限和资金，转出地应在收到转入地联系函的10个工作日内书面告知参保人员，并配合一次性缴纳养老保险费发生地妥善解决后续问题。对于其余符合国家转移接续规定的养老保险缴费年限和资金，应做到应转尽转。

4. 特殊情况处理：

   • 如果参保人员与用人单位劳动关系存续期间，因用人单位经批准暂缓缴纳社会保险费导致出现一次性缴纳养老保险费，转出地在参保人员跨省转移接续养老保险关系时，应向转入地提供缓缴协议、补缴欠费凭证等相关材料。转入地核实确认后应予办理。

综上所述，一次性补缴社保超过3年并非完全不能跨省转移，而是需要根据具体情况提供相关材料或法律文书，并经过转出地和转入地的审核确认。如果您面临这样的情况，建议咨询当地社保经办机构以获取更具体的指导和帮助。