当老人过世后，处理其银行卡上的存款需要遵循一定的程序和规定。以下是根据您提供的信息以及相关规定，为您详细解答如何处理老人过世后银行卡上的钱：
一、了解存款额度与提取规定
小额存款提取优化：
- 根据国家金融监督管理总局和中国人民银行发布的最新通知（金规〔2024〕6号），已故存款人的小额存款（账户限额统一提高至5万元人民币或等值外币，不含未结利息）提取业务已得到优化。
- 农村中小银行应在2025年12月31日前落实该要求。
特殊情况处理：
- 如果存款包含黄金积存产品、代理销售的国债、理财产品等，可以在到期或赎回后，按照相关规定办理提取，其本金和实际收益一并计入小额存款账户限额。
- 丧葬费、抚恤金等特殊款项的提取，不计入小额存款账户限额，并可参照简化提取的要求办理。
二、提取方式与所需材料
小额存款直接提取：
- 如果存款金额在小额存款限额内（5万元或等值外币以下），继承人可以直接向银行申请提取。
- 提取时，银行可能会要求提供继承人的身份证明、被继承人的死亡证明或注销证明等相关材料。
继承公证后提取：
- 如果存款金额超过小额存款限额，或者银行要求提供更为严格的证明材料，继承人可以选择通过继承公证来提取存款。
- 继承公证需要提供的材料包括：被继承者的死亡证明或注销证明、被继承者父母的死亡证明（如已去世）、亲属关系表、所有继承人的户口本原件和身份证原件、银行卡或存折以及具体数额（如不清楚，可带查询函到银行查询）。
三、注意事项
- 提前咨询银行：不同银行对于已故存款人存款的处理方式可能有所不同，建议提前咨询银行了解具体要求和流程。
- 准备齐全材料：无论是直接提取还是通过继承公证提取，都需要准备齐全相关材料，以便顺利办理。
- 注意时间限制：部分银行对于存款的提取可能有时间限制，如丧葬费、抚恤金的提取等，建议尽快办理相关手续。
综上所述，处理老人过世后银行卡上的存款需要根据存款金额和银行的具体要求来选择合适的提取方式，并准备相应的证明材料。希望以上解答能对您有所帮助。