日结工是否合法，主要取决于其与雇主之间的劳动关系是否符合法律法规的规定。在我国，并没有明确的法律条文规定日结工是否合法，但可以从劳动法的相关规定中进行分析。
劳动关系的认定：
- 根据《中华人民共和国劳动法》的规定，用人单位与劳动者建立劳动关系，应当签订劳动合同，并明确劳动合同期限、工作内容、工作地点、工作时间、休息休假、劳动报酬等条款。
- 日结工如果与雇主签订了劳动合同，并且合同内容符合劳动法的规定，那么这种劳动关系就是合法的。
劳动报酬的支付：
- 《劳动法》规定，工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。
- 对于日结工而言，如果其劳动报酬是以日结的形式支付，并且支付金额、支付方式等符合劳动法的规定，那么这种支付方式也是合法的。
劳动权益的保护：
- 日结工作为劳动者，同样享有劳动法规定的各项权益，如工作时间、休息休假、劳动安全卫生保护等。
- 雇主应当为日结工提供符合劳动法规定的工作条件和劳动保护，确保其合法权益不受侵害。
综上所述，日结工本身并不是非法的，关键在于其与雇主之间的劳动关系是否符合法律法规的规定。如果日结工与雇主签订了合法的劳动合同，并且劳动报酬的支付、劳动权益的保护等方面都符合劳动法的规定，那么日结工就是合法的。因此，在判断日结工是否合法时，需要综合考虑多个方面，包括劳动关系的认定、劳动报酬的支付以及劳动权益的保护等。
如果你在这方面有具体的法律问题或需要进一步的法律咨询，可以直接向我提问，我会根据你的具体情况给出更详细的解答。