在村里发生车祸且没有监控的情况下，处理起来可能会相对复杂一些，但仍然可以遵循一定的步骤来尽量妥善解决。以下是一些建议：

一、确保安全与报警

1. 确保安全：首先，确保自身和其他涉事人员的安全，远离事故车辆，避免进一步伤害。
2. 报警：即使在没有监控的情况下，也应立即拨打当地的交通事故报警电话（如122或当地警方电话），报告事故情况。警方会到场进行初步调查，并出具事故证明，这对于后续处理至关重要。

二、现场取证

1. 拍照或录像：在等待警方到场之前，如果条件允许，使用手机或相机对事故现场进行拍照或录像，尽量记录下车辆位置、损坏情况、周围环境等关键信息。这些证据在后续处理中可能会起到重要作用。
2. 记录信息：记录下涉事车辆的车牌号、车型、颜色等基本信息，以及驾驶员的姓名、联系方式等。同时，如果现场有目击者，也应记录下他们的联系方式，以便后续联系。

三、事故认定与理赔

1. 事故认定：警方到场后，会根据现场情况、当事人陈述以及可能的证据进行事故认定。在没有监控的情况下，警方的认定可能会更加依赖于现场证据和当事人陈述。因此，提供准确、完整的信息对于事故认定至关重要。
2. 理赔：根据事故认定结果，涉事双方可以协商理赔事宜。如果双方无法达成一致，可以通过保险公司或法律途径进行解决。在此过程中，保留好所有相关证据和文件，以便后续使用。

四、特殊情况处理

1. 无法找到对方：如果事故发生后对方逃逸或无法联系到对方，应立即报警并告知警方相关情况。警方会尽力追查并出具相应的事故证明。
2. 涉及人员伤亡：如果事故涉及人员伤亡，应立即拨打急救电话（如120）并报警。在这种情况下，警方和医疗人员会优先处理人员伤亡情况，并进行相应的调查和处理。

五、利用科技手段（如适用）

在一些地区，如江苏、遵义等地，已经推出了轻微交通事故视频快处服务。如果当地支持这种服务，并且事故符合相关条件（如轻微事故、无人员伤亡、双方都有保险等），可以通过手机APP或微信公众号进行视频报警和处理。这种方式可以更快地得到事故认定和理赔结果。

综上所述，在村里发生车祸且没有监控的情况下，应首先确保安全并报警；然后尽可能进行现场取证；根据警方的事故认定结果进行理赔；如果遇到特殊情况应及时处理；并关注当地是否推出了科技手段进行事故快处。希望这些建议能对您有所帮助。