陪产假和婚假期间，绩效工资是否可以被扣除，这主要取决于用人单位的规章制度以及劳动合同的具体约定。下面我将从几个方面进行详细分析：

1. 法律法规层面：

   • 根据《劳动法》和《劳动合同法》的相关规定，劳动者在享受法定假期（包括婚假、陪产假等）期间，用人单位应当支付工资。这里的“工资”通常指的是劳动者提供正常劳动时应得的工资报酬。
   • 然而，对于绩效工资这一特殊部分，法律法规并未作出明确规定。绩效工资往往与劳动者的工作业绩、出勤情况等因素挂钩，因此其支付条件和标准可能因用人单位而异。

2. 用人单位规章制度层面：

   • 用人单位有权根据自身的经营状况和劳动者的表现制定规章制度，包括工资支付制度。如果用人单位的规章制度中明确规定，在劳动者享受法定假期期间，绩效工资不予支付或按一定比例支付，那么用人单位有权按照该规定执行。
   • 因此，劳动者在入职时或签订劳动合同时，应当仔细阅读用人单位的规章制度，了解绩效工资的具体支付条件和标准。

3. 劳动合同约定层面：

   • 劳动合同是劳动者与用人单位之间建立劳动关系的法律文件，其中应当明确约定劳动者的工资待遇、工作时间、休息休假等事项。
   • 如果劳动合同中明确约定，在劳动者享受法定假期期间，绩效工资不予扣除或按特定方式支付，那么用人单位应当遵守该约定。

综上所述，陪产假和婚假期间绩效工资是否可以被扣除，取决于用人单位的规章制度以及劳动合同的具体约定。如果用人单位的规章制度或劳动合同中未明确规定绩效工资的支付条件和标准，或者规定与法律法规相抵触，那么用人单位应当遵循法律法规的基本原则，即劳动者在享受法定假期期间应当获得相应的工资报酬。

因此，建议劳动者在入职时或签订劳动合同时，务必仔细了解用人单位的规章制度和劳动合同中关于工资待遇的约定，以确保自己的合法权益得到保障。如有任何疑问或争议，可以及时向我咨询，我会为你提供专业的法律意见和帮助。