结论前置：别村在我们村建养牛场，通常需要经过村民的同意，特别是涉及到土地使用权的转让或租赁时。但具体流程可能因地区政策和实际情况而有所不同。

详细分析：

1. 土地使用权：

   • 在我国，农村的土地属于集体所有，村民对土地享有使用权。因此，如果别村想在我们村建养牛场，涉及到土地使用权的转让或租赁，就必须经过土地所在村的村民或村民代表的同意。

2. 村民意愿：

   • 村民的意愿在土地转让或租赁中起着重要作用。通常，村委会或村民代表会组织会议，讨论并投票决定是否同意别村在本村建养牛场。这是为了保障村民的知情权和参与权。

3. 相关政策与法规：

   • 不同地区可能有不同的政策和法规关于土地转让和租赁的规定。因此，在具体操作前，建议查阅当地的相关政策和法规，以确保操作的合法性和合规性。

4. 环境影响评估：

   • 建养牛场可能会对环境产生影响，如噪音、污染等。因此，在决定是否同意别村建养牛场时，还需要考虑环境因素，并进行必要的环境影响评估。

5. 建议与咨询：

   • 如果村民对养牛场的建立有疑虑或担忧，建议及时与村委会或相关部门沟通，表达自己的意见和诉求。同时，也可以咨询专业律师，了解相关法律规定和自身权益。

综上所述，别村在我们村建养牛场通常需要经过村民的同意，并遵循相关政策和法规。如果有具体的法律问题或疑虑，欢迎随时向我咨询。