如果没有进行工伤鉴定，可能会产生一系列不利的后果，这些后果对受伤职工来说是非常严重的。以下是对这一问题的详细解答：

首先，从工伤保险待遇的角度来看，未申请工伤认定将直接导致职工无法享受工伤保险提供的各项待遇。工伤保险待遇通常包括医疗费用、伤残津贴、生活护理费等多项费用。如果职工没有申请工伤认定，那么这些费用将无法由工伤保险来承担，意味着职工可能需要自行支付这些费用，如医疗费用等。这将给职工带来沉重的经济负担。

其次，从法律层面来说，虽然用人单位在职工受伤后仍需承担一定的赔偿责任，但这种赔偿的标准往往低于工伤保险待遇的标准。如果用人单位对赔偿金额有异议，双方可能会陷入漫长的劳动仲裁或诉讼程序中。这不仅会耗费大量的时间和精力，还可能对职工的身心健康造成进一步的伤害。在某些情况下，仲裁过程可能持续数月甚至更长时间，使得职工在维权过程中感到身心俱疲。

此外，未申请工伤认定还可能导致关键证据的灭失。在工伤事故发生后，受伤现场和相关的证据对于后续维权至关重要。如果职工没有及时申请工伤认定，随着时间的推移，受伤现场可能会被破坏，关键证据可能会丢失或难以获取。这将给后续的维权工作带来极大的困难，甚至可能导致职工无法证明自己的工伤事实，从而无法获得应有的赔偿。

综上所述，未申请工伤认定对受伤职工来说是非常不利的。它不仅会导致职工无法享受工伤保险待遇，还可能使职工陷入漫长的法律纠纷中，并可能导致关键证据的灭失。因此，职工在受伤后应及时申请工伤认定，以保障自己的合法权益。同时，用人单位也应积极履行自己的义务，在职工受伤后及时为其申请工伤认定。