刑事案件延期审理的告知确实是以裁定的形式进行的。下面我将从几个方面详细解释这个问题：
延期审理的裁定性质：
- 在刑事诉讼程序中，当人民法院已经确定了开庭审理日期后，或者在开庭审理过程中，由于某些法定原因导致庭审无法如期进行或已经开始的庭审无法顺利进行时，法院会作出延期审理的决定。这种决定在法律上被视为裁定。
延期审理的适用场景：
- 延期审理主要适用于需要通知新的证人出庭作证、调取新的物证资料、重新进行鉴定或勘验等情形。这些情形都是为了确保案件的公正审理和事实的准确查明。
延期审理的告知方式：
- 法院在决定延期审理后，通常会通过正式的法律文件或其他合法有效的途径，将延期审理的决定以及具体原因通知给所有相关的当事人及其诉讼参与者。这是为了保护诉讼参与者的合法权益，让他们有足够的时间来妥善安排各项事务并做好相应的准备工作。
延期审理的裁定书：
- 在实际操作中，法院会制作延期审理裁定书，并送达给相关当事人。裁定书会明确写明延期审理的原因、依据以及具体的延期时间等内容。
综上所述，刑事案件延期审理的告知是以裁定的形式进行的，并且法院会依法将延期审理的决定和原因通知给相关当事人。如果你在这方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。