关于“肩袖撕裂手术后能评几级伤残”这个问题，首先我要说明的是，伤残等级的评定是一个复杂的过程，它涉及到多个因素，包括但不限于伤情的严重程度、手术效果、康复情况以及具体的评定标准等。因此，无法直接给出一个确定的伤残等级。

1. 伤残评定标准：伤残等级的评定通常依据的是国家或地方的相关法规和标准，比如《工伤保险条例》中的劳动能力鉴定标准，或者《人体损伤致残程度分级》等。这些标准中详细列出了不同伤残情况对应的等级。

2. 伤情与手术效果：肩袖撕裂的严重程度、手术的成功率以及术后的康复情况，都会对伤残等级的评定产生影响。轻微的肩袖撕裂可能通过手术和康复完全恢复，而严重的撕裂可能导致长期的功能障碍。

3. 评定流程：伤残等级的评定通常需要由专业的医疗机构或评定机构进行，他们会根据伤者的具体情况，结合评定标准，给出最终的伤残等级。

因此，如果你或你身边的人经历了肩袖撕裂手术，想要了解具体的伤残等级，建议咨询当地的医疗机构或评定机构，他们会根据具体情况给出准确的评定。同时，也可以咨询我相关的法律问题和权益保护事项，我会尽我所能提供帮助。