针对“老师不公平对待学生怎么办”这一问题，首先我们要明确，教育领域中确实存在老师对学生不公平对待的现象，但这并不是合理的或可接受的。以下是我从法律和专业角度给出的建议：

1. 明确不公平对待的定义与表现：

   • 不公平对待可能表现为老师对学生的偏见、歧视、偏爱或忽视等。
   • 具体行为可能包括不公正的评分、不合理的惩罚、区别对待学生等。

2. 学生及家长的应对策略：

   • 沟通：首先尝试与老师进行坦诚的沟通，了解不公平对待的原因，并表达你的感受和诉求。
   • 记录证据：如果沟通无果，应详细记录不公平对待的具体时间、地点、人物和行为，以便后续维权。
   • 向学校反映：将问题反映给学校的教务部门或管理层，请求他们介入调查并处理。
   • 教育投诉：如果学校未能妥善处理，可以向当地教育局或相关教育部门投诉，寻求更高层级的帮助。
   • 法律援助：在极端情况下，如果学生的合法权益受到严重侵害，可以考虑寻求法律援助，通过法律途径维护自己的权益。

3. 法律背景与支持：

   • 根据《中华人民共和国教育法》和《中华人民共和国未成年人保护法》，学生享有平等的受教育权，任何组织和个人都不得歧视、侮辱或虐待学生。
   • 如果老师的不公平对待构成了对学生的侵权行为，学生及其家长有权依法追究其法律责任。

4. 教育部门的责任与作用：

   • 教育部门应加强对学校和老师的管理和监督，确保他们遵守相关法律法规和职业道德规范。
   • 对于学生的投诉和反映，教育部门应及时调查处理，并给出公正的裁决。

5. 长远建议：

   • 加强师德建设：学校应加强对老师的师德教育，培养他们的职业素养和责任感，确保他们公平、公正地对待每一位学生。
   • 完善投诉机制：建立和完善学生投诉机制，为学生提供便捷的投诉渠道和有效的解决方案。
   • 家长教育：家长也应加强对孩子的教育和引导，培养他们正确的价值观和应对不公平待遇的能力。

总之，面对老师的不公平对待，学生及其家长应勇敢站出来维护自己的合法权益。同时，学校和教育部门也应承担起相应的责任和义务，共同营造一个公平、公正的教育环境。如果你有任何具体的法律问题或需要进一步的帮助，请直接向我咨询。