遇到食品问题，您可以向以下部门投诉以维护自身权益：

1. 市场监督管理部门：

   • 这是处理食品问题的主要部门。您可以拨打全国统一的12315热线，或访问当地市场监督管理部门的官方网站、微信公众号等线上平台进行投诉。市场监管部门负责食品生产、流通、餐饮服务全链条的监管，接到投诉后将依法展开调查并作出处理。

2. 食品药品监管部门：

   • 专门处理食品药品相关投诉，您可拨打12331热线进行举报。食品药品监管部门将对具体的食品卫生问题进行专业调查和处置，虽然不直接参与消费者与商家之间的民事赔偿调解，但可以提供质量检验报告作为协商依据。

3. 卫生健康部门：

   • 当涉及食品卫生标准、食品安全风险评估等问题时，可向当地卫生健康部门反映。通过其公布的联系电话或政务服务平台提交投诉，卫生健康部门将依据职责进行相应处理。

4. 消费者协会：

   • 消费者协会是保护消费者权益的重要机构，提供咨询服务并帮助消费者与商家沟通协商。您可拨打12315（与市场监管部门热线整合）或通过其官方渠道进行投诉，虽然消协不具备行政处罚权，但能有效促进问题解决。

5. 商家及企业投诉渠道：

   • 首先尝试直接向售卖地点的管理部门或当值经理反馈问题，若未得到满意解决，可进一步通过商家的投诉热线或官方渠道进行投诉，寻求合理赔偿。

6. 网络平台（针对网络购买）：

   • 若通过网络平台购买到存在卫生问题的食品，应立即向平台投诉。平台有义务按照售后服务规则和投诉处理机制对商家进行调查和处理，保障消费者权益。

在投诉时，请务必明确问题并收集相关证据，如购买凭证、产品照片、问题描述等，以便后续调查取证。同时，合理提出诉求，根据《食品安全法》规定，消费者有权要求赔偿损失，并可要求支付相应的赔偿金。

综上所述，面对食品问题，您有多种投诉途径可供选择。请根据实际情况选择合适的部门或机构进行投诉，以确保您的权益得到有效维护。如果您在投诉过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。