针对“男人出轨后回归家庭，但妻子不依不饶怎么办”的问题，首先我们要明确，这是一个涉及婚姻家庭关系处理的复杂问题，既包含法律层面的考量，也涉及情感、心理等多方面的因素。以下是从法律角度出发，结合实际情况给出的建议：

1. 沟通理解：

   • 首要的是，夫妻双方需要坦诚地沟通，理解对方的感受和立场。男人需要表达回归家庭的决心和诚意，而妻子也需要表达她的不满和担忧。
   • 通过沟通，双方可以尝试找出问题的根源，是信任缺失、情感疏远还是其他外部因素，从而有针对性地解决问题。

2. 寻求专业帮助：

   • 如果双方沟通无果，或者问题过于复杂，可以考虑寻求婚姻咨询师或心理医生的帮助。
   • 这些专业人士能够提供中立的意见和专业的指导，帮助夫妻双方更好地处理情感问题，重建信任。

3. 法律层面的考量：

   • 从法律角度来看，如果妻子的“不依不饶”表现为持续的争吵、辱骂、甚至暴力等行为，这可能构成家庭暴力或虐待。在这种情况下，男人有权向相关部门求助，甚至提起离婚诉讼。
   • 然而，法律手段并非解决此类问题的首选。在考虑法律途径之前，应充分评估其对家庭关系、子女成长等方面可能产生的负面影响。

4. 尊重与包容：

   • 在婚姻关系中，尊重与包容是维系关系的基础。男人需要理解妻子的痛苦和愤怒，并给予她足够的时间和空间去处理这些情绪。
   • 同时，妻子也需要尝试放下过去的伤痛，以更加开放和包容的心态去接纳丈夫的回归。

5. 考虑子女利益：

   • 如果夫妻双方有子女，那么在处理此类问题时，应充分考虑子女的利益。
   • 父母的争吵和冲突会对子女造成不良影响，因此双方应努力保持冷静和理智，为子女创造一个和谐、稳定的家庭环境。

综上所述，处理此类问题需要夫妻双方共同努力，通过沟通、理解、寻求专业帮助等方式来解决问题。在法律层面，虽然存在相应的救济途径，但应谨慎使用，以避免对家庭关系造成进一步的伤害。如果问题持续无法解决，建议咨询专业的婚姻法律师或相关机构以获取更具体的法律建议和支持。