关于您提出的“店铺卖猪肉开发票的税率是多少钱”的问题，这主要取决于销售者的身份以及销售猪肉的具体性质。以下是根据不同情况对税率的详细解答：

一、农业生产者销售自产猪肉

• 增值税：免征。
• 附加税费（如城市维护建设税、教育费附加等）：随增值税免征而免征。
• 个人所得税/企业所得税：对于个人生产者而言，通常免征；对于农业生产企业，企业所得税也通常免征。
• 发票开具：虽然需要开具发票，但实际不需要缴纳相关税费。

二、非农业生产者（如商贸企业、养猪公司或个体工商户）销售猪肉

1. 增值税：

   • 一般纳税人：按9%的税率缴纳。
   • 小规模纳税人：在特定时期（如政策规定的时间内，如2023年12月31日前），适用1%的征收率。

2. 附加税费：

   • 以增值税为计税依据，城市维护建设税税率根据所在地区不同分别为7%、5%、1%；
   • 教育费附加率为3%；
   • 地方教育附加率通常为2%。

3. 企业所得税：

   • 销售猪肉取得的收入计入应税收入总额，扣除成本、费用后按规定缴纳，一般税率为25%。
   • 符合条件的小微企业可以享受优惠税率。

三、特殊情形

• 加工后销售：如果销售的是经过加工的猪肉产品，可能涉及更复杂的税收政策，包括但不限于增值税和消费税。
• 鲜活肉蛋产品免税政策：根据特定政策，部分鲜活肉蛋产品（包括猪肉）在流通环节可能免征增值税，但需要注意分别核算销售额。

建议

由于税收政策可能因地区和时间的不同而有所变化，建议在销售猪肉前咨询当地税务部门或专业税务顾问，以确保准确了解税收政策和申报要求。同时，保持与税务部门的沟通，确保合规申报纳税，避免不必要的法律风险。

综上所述，店铺卖猪肉开发票的税率并不是一个固定的数值，而是根据销售者的身份、销售行为的具体性质以及相关的税收政策来确定的。希望这个解答能够对您有所帮助。