针对“一楼盖房子影响二楼怎么解决”的问题，首先我们要明确的是，这涉及到相邻关系中的建筑物使用权和所有权问题，以及可能由此引发的侵权纠纷。以下是我根据相关法律法规和常见处理方式，为您提供的解决方案：
一、明确问题性质
- 相邻关系纠纷：一楼盖房子如果影响到了二楼的采光、通风、安全等正常使用，就构成了相邻关系纠纷。
- 侵权纠纷：如果一楼盖房子导致二楼房屋结构受损、漏水等，还可能构成侵权纠纷。
二、解决方案
协商解决：
- 首先，建议二楼业主与一楼业主进行友好协商，明确表达一楼盖房子对二楼造成的影响，并寻求双方都能接受的解决方案。
- 协商过程中，可以邀请社区、物业或相关机构进行调解，以促进双方达成和解。
法律途径：
- 如果协商无果，二楼业主可以依法向当地人民法院提起诉讼，要求一楼业主停止侵权行为，赔偿损失。
- 在诉讼过程中，二楼业主需要收集相关证据，如照片、视频、鉴定报告等，以证明一楼盖房子对二楼造成的影响。
- 法院将根据相关法律法规和事实情况，作出公正判决。
行政投诉：
- 如果一楼盖房子违反了相关建筑规划、施工许可等规定，二楼业主还可以向当地住建、规划等部门进行投诉。
- 相关部门将依法对一楼业主的建房行为进行查处，并要求其整改或拆除违法建筑。
三、法律依据
- 《中华人民共和国民法典》第二百八十八条至第二百九十六条，对相邻关系作出了明确规定，包括相邻不动产的通行、用水、排水、采光、日照、通风、噪音等方面的处理原则。
- 《中华人民共和国民法典》第一千一百六十七条，规定了侵权行为的一般责任承担方式，包括停止侵害、排除妨碍、消除危险、赔偿损失等。
四、建议与注意事项
- 在处理此类纠纷时，建议双方保持冷静、理性，通过合法途径解决问题。
- 二楼业主在收集证据时，应确保证据的合法性、真实性和关联性。
- 如果需要法律帮助，可以联系专业律师进行咨询和代理诉讼。
综上所述，一楼盖房子影响二楼的问题可以通过协商、法律途径和行政投诉等方式解决。在处理过程中，应遵守相关法律法规，尊重对方的合法权益，寻求公正、合理的解决方案。