结论前置：在收房时，如果开发商未能提供“三书一证一表”（即《住宅质量保证书》、《住宅使用说明书》、《建筑工程质量认定书》、《房地产开发建设项目竣工综合验收合格证》和《竣工验收备案表》），购房者通常有权要求退房。

详细分析：

1. “三书一证一表”的重要性：

   • 这些文件是房地产开发商在交房时必须向购房者提供的，用以证明房屋质量合格、符合交付标准，并明确房屋的使用方法和注意事项。
   • 缺少这些文件，意味着房屋可能未达到法定的交付条件，购房者的合法权益可能受到损害。

2. 法律依据：

   • 《城市房地产开发经营管理条例》明确规定，房地产开发项目竣工经验收合格后，方可交付使用，且需向购买人提供住宅质量保证书和住宅使用说明书。
   • 《商品房销售管理办法》也要求，销售商品住宅时，必须提供《住宅质量保证书》和《住宅使用说明书》。
   • 《中华人民共和国民法典》第五百六十三条和第五百七十七条也为购房者提供了在开发商未履行合同义务时的解约权和违约赔偿权。

3. 实践操作：

   • 购房者在收房时，应首先检查开发商是否提供了完整的“三书一证一表”。
   • 若开发商未能提供，购房者可以书面形式提出退房要求，并保留好沟通证据。
   • 与开发商协商退房事宜，同时可向房管局或住房和城乡建设主管部门举报开发商的违规行为。
   • 若协商无果，购房者可通过法律途径起诉开发商，要求解除合同、退还购房款及支付违约金（如合同有约定）。

4. 注意事项：

   • 购房者在要求退房时，应确保自己的要求合理且符合法律法规的规定。
   • 保留好所有与购房、收房、退房相关的证据和文件，以便在需要时提供证明。
   • 在整个过程中，购房者可以寻求专业律师的帮助，以确保自己的权益得到充分保护。

综上所述，如果开发商在交房时未能提供“三书一证一表”，购房者有权要求退房。这是基于法律法规的明确规定以及购房合同的约定，旨在保障购房者的合法权益。如果遇到此类问题，购房者应及时采取行动，维护自己的权益。