即使借条已经十年且中间没有催要记录，仍然可以起诉。但需要注意的是，可能会面临诉讼时效的风险。以下是对此问题的详细分析：

1. 诉讼时效的一般规定：

   • 根据相关法律规定，一般民事纠纷的诉讼时效为三年。这意味着，从权利人知道或者应当知道自己的权利受到损害以及义务人之日起计算，三年内应当提起诉讼。

2. 未约定还款期限的借条：

   • 如果借条中未约定还款期限，债权人可以随时要求债务人还款，但需给予债务人合理的准备时间。在该合理时间届满后，如果债务人仍未还款，诉讼时效开始计算。

3. 诉讼时效的中断与中止：

   • 如果在诉讼时效期间内，债权人通过书面、口头等方式向债务人主张过权利，或者债务人同意履行义务，那么诉讼时效会中断，从中断时起，诉讼时效期间重新计算。
   • 如果存在其他法定情形导致诉讼时效中止，那么在中止事由消除后，诉讼时效期间继续计算。

4. 超过诉讼时效的后果：

   • 如果超过了诉讼时效，债务人可以获得诉讼时效抗辩权，即主张拒绝履行义务。此时，债权人可能会面临败诉的风险。
   • 然而，即使超过了诉讼时效，债权人仍然可以起诉，法院也会受理案件。但如果债务人提出诉讼时效抗辩且成立，法院将驳回债权人的诉讼请求。

5. 建议：

   • 在起诉前，建议债权人先收集是否存在诉讼时效中断或中止的证据，如借条原件、转账记录、催款记录等。
   • 如果无法证明存在诉讼时效中断或中止的情形，且债务人提出诉讼时效抗辩，那么债权人可能会面临败诉的风险。
   • 因此，在决定起诉前，债权人应充分评估自己的证据和诉讼时效情况，并咨询专业律师的意见。

综上所述，即使借条已经十年且中间没有催要记录，仍然可以起诉。但债权人应充分评估自己的证据和诉讼时效情况，并咨询专业律师的意见，以做出明智的决策。如果你有任何进一步的法律问题或需要更详细的法律建议，请直接向我咨询。