在淘宝上投诉卖家和客服，你可以按照以下步骤进行：

1. 明确投诉渠道：

   • 淘宝平台提供了专门的投诉渠道，你可以在淘宝APP或网页版中找到“客服与帮助”或“我的淘宝-客服小蜜”等入口，通过这些渠道可以发起对卖家或客服的投诉。

2. 收集证据：

   • 在投诉前，务必收集好与投诉相关的证据，如聊天记录、交易截图、商品照片、物流信息等。这些证据将有助于平台了解你的投诉情况，并作出公正的判断。

3. 发起投诉：

   • 在找到投诉渠道后，根据提示填写投诉内容，并上传相关证据。投诉内容应客观、真实，并详细描述你的问题或不满。

4. 等待处理：

   • 提交投诉后，淘宝平台会进行审核和处理。你可以通过投诉渠道查看投诉进度和结果。通常，平台会在一定时间内给出反馈或解决方案。

5. 进一步沟通或申诉：

   • 如果你对平台的处理结果不满意，可以尝试与平台客服进一步沟通，或按照平台提供的申诉流程进行申诉。

在投诉过程中，请保持冷静和理性，避免使用侮辱性或攻击性的语言。同时，你也可以随时向我咨询相关法律问题或寻求帮助。