骑手手指骨折被认定为工伤后，赔偿的项目及标准主要包括以下几个方面：
医疗费用：
- 骑手因手指骨折去医院治疗所产生的挂号费、检查费、药费等，只要有正规票据，都可按照实际花销进行报销。
停工留薪期工资：
- 在停工留薪期内，骑手的原工资福利待遇会正常发放，期限依据伤情来确定。若手指骨折严重，需要较长时间恢复，在此期间工资照发。
护理费用：
- 如果骑手生活不能自理，在停工留薪期间需要护理，那么由单位负责护理，或者按照护工标准支付费用。单位可以安排专人照顾，或者支付相应的护工报酬。
伤残补助金：
- 根据伤残等级支付，例如十级伤残为7个月本人工资。骑手需要先进行劳动能力鉴定，确定伤残等级后，才能按规定获得这项补助。
一次性工伤医疗补助金和一次性伤残就业补助金：
- 这两项补助金以解除或终止劳动关系时所在地上年度职工月平均工资为基数，具体标准各地可能有所不同。骑手在离职或解除劳动关系时，可以根据当地标准获得这两项补助。
在申请工伤赔偿时，骑手需要按照以下步骤进行：
申请工伤认定：
- 骑手应在工伤事故发生之日或职业病确诊之日起的一定时限内（通常是30日内），向当地劳动行政管理部门呈报工伤报告，并申请工伤认定。
劳动能力鉴定：
- 待工伤认定申请被受理后，骑手需要进行劳动能力鉴定，以确定伤残等级和赔偿标准。
计算赔偿金额：
- 根据劳动能力鉴定结果和当地工伤保险政策，计算出应获得的赔偿金额。
领取赔偿：
- 如果单位已为员工购买了工伤保险，那么赔偿金额会由国家工伤保险机构按照既定标准发放。如果单位未购买工伤保险，则需要与单位协商妥善解决方案。
如果骑手对赔偿结果持有异议或感到不满，可以依据劳动仲裁法之规定启动仲裁程序，对劳动仲裁裁决仍存疑虑者，可进一步向法院提起诉讼。在整个过程中，骑手应保留好所有相关证据和票据，以便在需要时提供证明。