农民专业合作社在税收上确实享有一定的优惠政策，但并非完全免税。以下是对农民专业合作社涉税问题的详细解答：
一、增值税政策
销售本社成员生产的农产品：农民专业合作社销售本社成员生产的农产品，视同农业生产者销售自产农产品，免征增值税。这是农民专业合作社享受的一项主要税收优惠。
购进农产品：农民专业合作社从农业生产者处购进农产品，除取得增值税专用发票或海关进口增值税专用缴款书外，还可以按照农产品收购发票或销售发票上注明的农产品买价和一定的扣除率计算进项税额。对于加工、生产13%税率货物的纳税人，扣除率为10%；对于其他情况，扣除率一般为9%。
销售农用物资：农民专业合作社向本社成员销售的农膜、种子、种苗、农药、农机等农用物资，也免征增值税。
二、其他税收政策
除了增值税政策外，农民专业合作社还可能涉及其他税种，如企业所得税等。但相对于一般企业，农民专业合作社在税收上通常享有一定的减免或优惠政策。具体政策可能因地区、行业及合作社的具体情况而有所不同。
三、税收管理
虽然农民专业合作社享有一定的税收优惠，但税务部门仍会加强对其的日常监管和评估工作，以确保税收政策的正确执行和合作社的健康稳定发展。因此，合作社需要按照相关规定建立健全账务制度，规范财务行为，确保税收申报的准确性和及时性。
四、建议
规范建账立册：合作社应依托当地成立的农民专业合作社联合会等组织，聘用专职会计进行日常会计账务处理，确保账务规范。
分开核算：合作社应将社员自产和非自产农产品分开核算，对自产农产品开具农产品免税发票，非自产农产品开具征税发票。
及时了解政策：合作社应密切关注税收政策的变化，及时了解并适应新的税收政策要求。
综上所述，农民专业合作社在税收上享有一定的优惠政策，但并非完全免税。合作社需要按照相关规定建立健全账务制度、规范财务行为，并及时了解税收政策的变化，以确保税收申报的准确性和及时性。