针对您提出的问题“按进度确认收入要交增值税吗”，以下是我的详细解答：

首先，我们需要明确一点：增值税的纳税义务发生时间并不总是与收入确认的时间一致。这主要源于企业所得税与增值税在收入确认条件上的差异。

企业所得税的收入确认，主要遵循权责发生制原则。也就是说，当企业提供了劳务或销售了商品，并且相关的经济利益很可能流入企业时，即使款项尚未收到，也应当确认收入。对于建筑业等采用完工百分比法确认收入的企业来说，它们会根据项目的完工进度来逐步确认收入。

然而，增值税的纳税义务发生时间则有所不同。它主要依据的是增值税暂行条例及其实施细则的规定，通常是在提供劳务或销售商品的同时收讫销售款项或者取得索取销售款项的凭据的当天。这意味着，即使企业已经按照完工百分比法确认了收入，但如果尚未收到款项或者未开具发票，那么增值税的纳税义务可能尚未发生。

因此，对于按进度确认收入的企业来说，如果尚未达到增值税的纳税义务发生时间，那么它们无需立即缴纳增值税。但是，从会计处理的角度来看，企业应当在确认收入时预计相应的销项税额，并暂计入“其他流动负债”或“应交税费——待转销项税额”等科目。待到法定的纳税义务发生时间时，再将这些预计的销项税额转入“应交税费——应交增值税（销项税额）”科目进行缴纳。

综上所述，按进度确认收入的企业并不总是需要立即缴纳增值税。它们需要根据增值税的纳税义务发生时间以及会计处理的规定来确定具体的缴税时间。同时，企业也应当注意保持会计报表的准确性和真实性，合理计提和确认相关的税费。