关于二手房水电燃气过户手续费由谁承担的问题，这并非一个固定不变的规则，而是取决于买卖双方的协商以及当地的交易习惯。以下是对此问题的详细解答：
一、费用承担的一般原则
合同约定：在二手房交易中，买卖双方通常会签订购房合同，其中应明确约定水电燃气过户手续费的承担方。如果合同中有明确条款，则应按照合同约定执行。
交易习惯：在某些地区，根据当地的交易习惯，水电燃气过户手续费可能由卖方承担，也可能由买方承担，或者双方共同承担。这需要根据当地的具体情况来确定。
二、费用承担的具体分析
卖方承担：在某些情况下，卖方为了促进交易，可能会主动承担水电燃气过户手续费。这通常发生在市场竞争激烈，卖方希望提高房产吸引力的情况下。
买方承担：同样，买方也可能愿意承担这些费用，特别是当他们对房产非常满意，且认为这些费用相对于房产价值来说较小的情况下。
双方共同承担：在某些情况下，买卖双方可能会协商共同承担这些费用，以平衡双方的利益。
三、建议与注意事项
明确约定：在签订购房合同时，务必明确约定水电燃气过户手续费的承担方，以避免后续产生纠纷。
了解当地习惯：在交易前，可以了解当地的交易习惯，以便更好地协商费用承担问题。
咨询专业人士：如果对费用承担问题有疑问，可以咨询专业的房产交易顾问或律师，以获取更专业的建议。
综上所述，二手房水电燃气过户手续费的承担方并非固定不变，而是取决于买卖双方的协商以及当地的交易习惯。因此，在交易前务必明确约定费用承担问题，以避免后续产生不必要的纠纷。