关于用人单位申请撤销劳动仲裁的几率，这是一个相对复杂且具体案件具体分析的问题。不过，我可以为你提供一些一般性的分析和建议。
首先，需要明确的是，劳动仲裁终局裁决申请撤销的概率相对较小，但并非绝对不可能。这一概率受到多种因素的综合影响，包括法定撤销情形的存在与否、证据的充分性以及法院的审查标准和倾向等。
法定撤销情形的存在：
- 根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第四十九条的规定，用人单位在有证据证明终局裁决存在适用法律、法规确有错误、劳动争议仲裁委员会无管辖权、违反法定程序、裁决所根据的证据是伪造的、对方当事人隐瞒了足以影响公正裁决的证据、仲裁员在仲裁该案时有索贿受贿、徇私舞弊、枉法裁决行为等情形之一时，可以向劳动争议仲裁委员会所在地的中级人民法院申请撤销裁决。
- 如果仲裁裁决存在上述情形之一，且用人单位能够提供充分的证据予以证明，那么申请撤销的成功率会相对较高。
证据的充分性：
- 申请方提供的支持撤销裁决的证据越充分、越确凿，成功撤销的概率就越大。
- 因此，用人单位在申请撤销裁决时，需要确保所提供的证据能够直接证明裁决存在法定撤销情形之一。
法院的审查标准和倾向：
- 不同地区的法院在审查劳动仲裁终局裁决撤销申请时，可能存在一定的审查标准差异和倾向。
- 有些法院可能对仲裁裁决持较为尊重的态度，只有在法定撤销情形非常明显时才会支持撤销申请；而有些法院可能审查更为严格和细致。
综上所述，用人单位申请撤销劳动仲裁的几率受到多种因素的综合影响，且每个案件的具体情况不同。因此，无法给出一个固定的数值或概率来评估撤销的成功率。如果用人单位认为仲裁裁决存在法定撤销情形，且能够提供充分的证据予以证明，那么可以尝试向劳动争议仲裁委员会所在地的中级人民法院申请撤销裁决。同时，也建议用人单位在申请撤销前咨询专业律师的意见，以更全面地评估撤销的可行性和成功率。