一般情况下，在一般耕地上建粮食库房可能被认定为违建。接下来我将为您详细解释相关原因及法律依据。

详细分析

1. 土地用途管制：

   • 根据我国土地管理相关法律，实行严格的土地用途管制制度。耕地主要用于农业生产，改变耕地用途需要经过合法审批。一般耕地虽然不像永久基本农田有更严格的保护，但也不能随意改变其用途用于非农业建设。

2. 审批手续：

   • 如果要在一般耕地上建设粮食库房，必须依法办理农用地转用审批手续。若未取得相关审批，擅自建设，就违反了土地管理法规，会被认定为违建。

3. 设施农业用地：

   • 不过，如果建设的粮食库房属于设施农业用地范畴，且按照规定履行了相应的备案等手续，可能不属于违建。设施农业用地是为了农业生产服务的，比如用于农产品的临时存储等。

4. 法律后果：

   • 若未取得合法审批或备案手续，在一般耕地上建设粮食库房，可能会面临被认定为违建的风险，进而可能受到行政处罚，如责令拆除、罚款等。

法律依据

• 《中华人民共和国土地管理法》等相关法律法规，明确了土地用途管制制度，以及改变土地用途需经过审批的规定。

结论补充

综上所述，判断在一般耕地上建粮食库房是否为违建，关键在于是否有合法的审批或备案手续。未经许可擅自建设存在很大被认定为违建的风险。因此，建议在建设前务必咨询当地土地管理部门，了解相关政策和手续要求，确保合法合规。