当您遇到保险公司不给保的情况时，不要过于慌张，可以按照以下步骤来处理：

首先，您需要明确保险公司拒保的具体原因。这可能与您的健康状况、职业风险、年龄或者其他与保险条款相关的因素有关。保险公司通常会给出拒保的依据，如果您对拒保原因有疑问，可以及时向保险公司询问，并要求他们提供详细的解释和相关的条款细则。

接下来，如果您认为保险公司的拒保决定不合理，您可以申请复勘。在申请复勘时，您需要准备更详细的资料来支持您的观点。例如，如果您的拒保原因与健康状况有关，您可以提供近期的体检报告、医疗记录等证明材料；如果与职业风险有关，您可以提供准确的职业信息、工作环境描述等相关资料。这些资料将有助于保险公司重新评估您的投保申请。

如果经过复勘后，保险公司仍然坚持拒保决定，您可以考虑向保险监管部门投诉。保险监管部门是负责监管保险公司行为的机构，他们会对您的投诉进行调查和处理。在投诉时，您需要提供详细的投诉内容和相关证据，以便监管部门能够更好地了解您的情况并作出公正的判断。

最后，我想提醒您的是，在购买保险时，一定要仔细阅读保险条款和细则，了解清楚保险产品的保障范围和拒保情况。同时，也要保持与保险公司的良好沟通，及时询问和解决问题。如果遇到复杂的保险问题或者纠纷，您可以考虑咨询专业的保险律师或者法律机构来寻求帮助。