针对您提出的问题“公司没签劳动合同一直拖着不开工怎么办”，我首先明确告诉您：公司自用工之日起超过一个月未与劳动者签订书面劳动合同是不合法的，您有权依法维护自己的权益。以下是我为您详细梳理的建议和步骤：

1. 保存证据：

   • 您需要收集并保存好所有能证明您与公司存在劳动关系的证据，如工资发放记录、工作证、考勤记录、招工招聘登记表、其他劳动者的证言等。这些证据在后续维权过程中至关重要。

2. 与公司协商：

   • 在采取法律手段之前，您可以先尝试与公司进行协商，要求公司尽快与您签订书面劳动合同，并明确开工时间。如果协商无果，再考虑下一步行动。

3. 向劳动监察部门投诉：

   • 如果公司拒绝与您签订劳动合同或一直拖着不开工，您可以向当地的劳动监察部门投诉。劳动监察部门会对公司的行为进行调查，并可能给予相应的处罚或责令公司改正。

4. 申请劳动仲裁：

   • 如果投诉无果，或者您希望直接通过法律途径解决纠纷，可以向当地的劳动争议仲裁委员会申请仲裁。在申请仲裁时，您需要提交详细的仲裁申请书和上述收集的证据材料。
   • 根据《劳动合同法》的规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。因此，在仲裁过程中，您可以要求公司支付双倍工资作为赔偿，并要求公司补签劳动合同。

5. 注意仲裁时效：

   • 请务必注意，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年。自您知道或者应当知道自己的权利被侵害之日起一年内，您需要提出仲裁申请。超过时效期间，您的仲裁申请将可能不被受理。

6. 考虑单方离职：

   • 如果公司一直拖着不开工，且存在未按照劳动合同约定提供劳动条件、未及时足额支付劳动报酬等违法行为，您有权单方面解除劳动合同，并可以要求公司支付经济补偿金。

综上所述，面对公司没签劳动合同一直拖着不开工的情况，您应该积极收集证据、与公司协商、向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁，并在必要时考虑单方离职。在整个过程中，请务必保持冷静和理性，依法维护自己的合法权益。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。