公司可以与员工线上进行人事谈话。以下是对此问题的详细分析：

1. 法律依据：根据当前的劳动法律法规，并未明确规定人事谈话的具体形式，即线上或线下。因此，从法律层面来说，公司选择线上进行人事谈话是合法的。

2. 实际操作：在现代工作环境中，线上沟通已成为常态，特别是随着远程办公的普及。线上人事谈话不仅方便高效，还能节省双方的时间和成本。公司可以通过视频会议软件、电话会议等方式与员工进行线上谈话。

3. 注意事项：

   • 确保沟通清晰：线上谈话时，应确保网络畅通，避免沟通障碍。
   • 保护员工隐私：在谈话过程中，公司应尊重员工的隐私权，避免泄露员工的个人信息或敏感信息。
   • 记录谈话内容：如果可能，公司应记录谈话内容，以备后续参考或作为证据使用。但需注意，记录时应遵守相关法律法规，确保合法合规。

4. 特殊情况：虽然线上谈话是普遍接受的，但在某些特殊情况下，如涉及员工重大利益、需要面对面沟通以增进理解等，公司可能需要考虑线下谈话。

综上所述，公司可以与员工线上进行人事谈话，但在实际操作中应注意确保沟通清晰、保护员工隐私，并根据具体情况灵活选择谈话方式。如果你有其他关于劳动纠纷、公司事务或刑事辩护的问题，可以直接向我咨询。