是否违反租赁合同及能否解约，需具体分析合同条款及实际情况。

首先，我们要明确租赁合同中的具体条款。如果合同中明确规定了租赁房屋仅用于居住，而租客却将其用于经营观赏鱼，那么这确实违反了合同的使用规定。在此情况下，你作为房东，有权依据合同中的违约条款，采取相应的法律措施，包括但不限于解约。

然而，如果租赁合同中并未明确规定房屋的具体用途，或者合同中允许租客在符合相关法律法规的前提下进行经营活动，那么租客经营观赏鱼的行为就不构成违约，你也就不能仅凭此理由解约。

接下来，我为你提供一些具体的建议：

1. 仔细审查租赁合同：查看合同中是否有关于房屋用途的明确规定，以及是否有关于违约和解约的相关条款。这是判断租客行为是否违约以及你能否解约的关键依据。

2. 与租客沟通：如果合同中有明确规定，且租客确实违反了合同，你可以先尝试与租客进行沟通，了解其经营观赏鱼的原因，并探讨是否有可能通过调整租金、租赁期限等方式来解决问题，而不是直接选择解约。

3. 咨询专业意见：如果你对合同条款的理解存在疑问，或者与租客沟通无果，可以考虑咨询像我这样的专业律师，以获取更准确的法律意见和解决方案。

4. 采取法律措施：如果租客的行为确实构成了违约，且沟通无果，你可以依据合同中的违约条款，通过法律途径来维护自己的权益，包括但不限于向法院提起诉讼，要求解除租赁合同并追究租客的违约责任。

总之，是否违反租赁合同及能否解约，需要具体分析合同条款及实际情况。在处理此类问题时，建议你保持冷静和理性，先仔细审查合同，再与租客进行沟通，必要时可咨询专业律师的意见。