如果你因卖假狮头鹅被抓，那么你可能面临的是销售假冒伪劣产品罪的指控。以下是我对你的问题给出的详细解答：

结论前置

卖假狮头鹅被抓，你可能涉嫌销售假冒伪劣产品罪，具体法律责任需根据销售金额和情节严重程度来确定。

法律解释与后果

1. 销售假冒伪劣产品罪的立案标准：

   • 伪劣产品销售金额达到五万元以上的；
   • 伪劣产品尚未销售，但货值金额达到十五万元以上的；
   • 伪劣产品销售金额不满五万元，但将已销售金额乘以三倍后，与尚未销售的伪劣产品货值金额合计达到十五万元以上的。

2. 法律责任：

   • 根据《中华人民共和国刑法》第一百四十条，销售假冒伪劣产品罪的刑罚根据销售金额的大小分为四个档次：
     • 销售金额五万元以上不满二十万元的，处二年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金；
     • 销售金额二十万元以上不满五十万元的，处二年以上七年以下有期徒刑，并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金；
     • 销售金额五十万元以上不满二百万元的，处七年以上有期徒刑，并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金；
     • 销售金额二百万元以上的，处十五年有期徒刑或者无期徒刑，并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金或者没收财产。

应对建议

1. 配合调查：首先，你需要积极配合相关部门的调查，如实陈述事实，不要隐瞒或歪曲。

2. 咨询律师：尽快咨询专业律师，了解你的法律权益和可能的法律后果。作为你的律师，我可以为你提供专业的法律意见和辩护策略。

3. 收集证据：如果可能，收集与案件相关的证据，如销售记录、产品来源等，以便在后续的法律程序中使用。

4. 准备辩护：根据你的具体情况，准备相应的辩护策略。例如，如果你对销售的产品是假冒伪劣的并不知情，或者你有其他合理的辩解理由，都可以作为辩护的依据。

总结

卖假狮头鹅被抓是一件严重的事情，你可能面临刑事责任。因此，你需要尽快咨询专业律师，了解你的法律权益和可能的法律后果，并积极配合调查，准备辩护。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。